Au tournant des années 1940, la demande pour le Pepsi est telle qu’il faut agrandir l’usine et moderniser les chaînes de production. Une vingtaine d’employés produisent maintenant 300 caisses de 24 bouteilles à l’heure. La bouteille de 12 onces se vend 5¢ tandis qu’on peut se procurer une caisse de 24 pour 75¢. C’est aussi l’époque où une deuxième génération de Coulombe, les frères Robert, Fernand, Michel et René, arrive dans l’entreprise.

L’avènement des distributrices automatiques et les acquisitions caractérisent les années 1950. Les Coulombe achètent en effet Fontaine Automatique de Québec Inc., dirigée par Paul Coulombe, un autre fils d’Alexandre, et obtiennent la franchise Pure Spring pour la région.

 

L’entretien du parc de camions nécessite la construction d’un nouveau garage tandis que les installations de la rue Bigaouette sont agrandies pour que la cinquantaine d’employés portent la production horaire à 1 100 caisses.

En 1957, Alex Coulombe et son épouse, Lucienne Hamel, perdent tragiquement la vie lors d’un accident de voiture sur la route de l’Église à Sainte-Foy. Il était alors âgé de 69 ans. Fernand, Michel et René assument immédiatement l’intérim.


 

  Exactement dix ans plus tard, l’entreprise déménage toutes ses opérations dans ses locaux actuels du parc Jean-Talon Nord à Sainte-Foy. L’ancienne usine d’embouteillage de bière est tout de suite agrandie pour centraliser la production de 3 200 caisses à l’heure sous un même toit. En 1968, l’entreprise obtient la franchise Seven-Up et achète la compagnie d’embouteillage d’eau traitée Claire Fontaine Ltée.